Prawdziwa włoska kuchnia, czyli co lubią jeść Włosi

Kuchnia wÅ‚oska jest jednÄ… z w najwiÄ™kszym stopniu wziÄ™tych na caÅ‚ym Å›wiecie. DziÅ› posmakować wolno jej nie tylko w sÅ‚onecznej Italii – jak prawdziwe grzyby po deszczu wyrastajÄ… restauracje, które w menu majÄ… wÅ‚oskie specjaÅ‚y. Co uwielbiajÄ… jeść pierwotni WÅ‚osi?

Co jest najbardziej znaczącym włoskim daniem?
Z trudem wyimaginować sobie kuchnię włoską bez pizzy. Znacznej większości z nas to właśnie pizza jednoczy się z Włochami. Ubóstwiają ją także sami Włosi.

Idealna serwowana jest w restauracjach działających w Neapolu, jaki nie bez powodu ujmowany jest mianem ojczyzny tego prostego, a jakże pysznego dania. W najwyższym stopniu znana pizza to naturalnie Margherita. Składa się ona z:
•    pomidorów San Marzano;
•    sera mozzarella;
•    świeżej bazylii.
Korzystna pizza powstaje ze wyjÄ…tkowej mÄ…ki i wypiekana jest w piecu opalanym drewnem.

Czy dopuszczalna jest kuchnia włoska bez makaronów?
MówiÄ…c o tym, co w gruncie rzeczy uwielbiajÄ… jeść WÅ‚osi, nie można zapomnieć o makaronach. Co poniektórzy pokuszÄ… siÄ™ nawet o sformuÅ‚owanie, iż to na pastach stoi caÅ‚a kuchnia sÅ‚onecznej Italii. Najbardziej wÅ‚oskie jest oczywiÅ›cie spaghetti. DÅ‚ugi, dość cienki makaron Å‚Ä…czy siÄ™ z różnorodnego rodzaju sosami. Ważne jest, by nie byÅ‚ on rozgotowany. Al dente, innymi sÅ‚owy odrobiÄ™ twardy – taki powinien być prawidÅ‚owo ugotowany makaron wedle WÅ‚ocha. Inne popularne wÅ‚oskie makarony to:
•    canelloni;
•    lasagne;
•    
Różnią się one odmianą oraz sposobem podania.
Włoska kuchnia jest niezwykle urozmaicona. Poświęcić wolno jej faktycznie długie opowieści. Na uwagę zasługują także słynne gnocchi czy ravioli. Bez względu jednak na to, po jakie danie sięgamy, jesteśmy w stanie być pewni, że olśni ono głębią smaku i aromatu.